חותכים את הדגים לצ׳אנקים בחיתוך לרצועות קטנות ולא שוות

חותכים את הבצל לפרוסות

מטגנים בשמן זית את הבצל עם מעט כמון

מוסיפים את הדגים (ואת גרגרי החומוס אם רוצים)

מוסיפים עוד כמון לפי הטעם

מלח פלפל

מטגנים עד לחריכה קלה של הדגים

ניתן להגיש על טחינה או יוגורט מתובל בשום, מלח+פלפל