מפרקים את הכרובית לפרחים

שוטפים היטב ומבשלים בסיר כחצי שעה או עד שפרחי הכרובית מתרככים

בצלחת נפרדת מכינים טחינה כמו שאוהבים ללא מים כמעט (כי הכרובית ספגה מים)

מוסיפים לטחינה לימון,שום,מלח ופלפל

מערבבים לממרח טחינה (לא נוזלי מאוד) ומערבבים יחד עם פרחי הכרובית

מועכים את הכל יחד ויש לכם מעדן לשבת!