טוחנים את הכבד עם בצל, 100 גרם מחמאה, ביצים פלפל שחור ומלח

ומכניסים לתנור ל20 דקות אפייה

מוציאים מהתנור ומקררים

מוסיפים סוכר חום על הכבד ושורפים עם ברנר

שמים באגט חתוך לצנימים עם שמן זית בתנור במשך 7 דקות