מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים הכל עד שמקבלים בצק אחיד, נותנים לבצק לנוח שעה במקרר.

מערבבים את כל חומרי מילוי השקדים לעיסה אחידה.

הכנת הסיגר:

מחלקים את הבצק לשמונה חלקים, מרדדים כל חלק ומחלקים לרבועים. עושים נחש של המילוי שקדים וחותכים לפי גודל הבצק וסוגרים לסיגר ולאחר מכן מדביקים את זה עם מלח ומים.

מטגנים בשמן עמוק מניחים על נייר סופג.

הכנת סירופ דבש:

מערבבים את חצי קילו הסוכר, כוס וחצי מים וסוכר וניל – על אש גבוהה עד לרתיחה ומנמיכים לרבע שעה נוספת על אש נמוכה.

טובלים את הסיגרים בסירופ הסוכר.

מגישים בצלחת יפה.