חזה בקר ממולא אורז
מנגולד ולימון
מה צריך?
נתח חזה בקר
———————————-
2 בצלים
———————————-
5 שיני שום
———————————-
1/2 כוס אורז
———————————-
1 צרור עלי מנגולד
———————————-
1 צרור כוסברה
———————————-
1 לימון
———————————-
מלח, פלפל שחור, כורכום
———————————-
שמן
———————————-
אופן ההכנה:
מכינים את האורז: מטגנים את כל המצרכים, מוסיפים מים ומבשלים 20 דקות.
משמנים את הבשר, פותחים באמצעות סכין כיס בתוך הבשר, ממלאים וקושרים עם חוט.
מניחים את הבשר בתבנית, עם בצל פרוס,שמן וכורכום. אופים 15 דקות על חום גבוה, מנמיכים ל- 180 מעלות וממשיכים לאפות מכוסה 3 שעות.