פורל בקראטס לימוני

20 דקות הכנה

מה צריך?

4 פילה פורל – מפולט

———————————-

שליש כוס מיץ לימון

———————————-

שליש כוס שמן זית

———————————-

3 שיני שום כתושות

———————————-

4 כפות לימון כבוש קצוץ למחית גסות

———————————-

כפית מלח

———————————-

צרור גדול של פטרוזיליה שטוף היטב, ללא הגבעולים התחתונים

———————————-

צרור גדול של כוסברה שטוף היטב, ללא הגבעולים התחתונים

———————————-

4 שני שום קלופות

———————————-

6 כפות מיץ לימון

———————————-

4 כפות שמן זית

———————————-

כפית גרידת לימון

———————————-

כפית מלח

———————————-

כפית פלפל שחור

———————————-

6 כפות פרורי לחם או פנקו

———————————-

6 כפות שקדים פרוסים קלויים במחבת עד השחמה קלה

———————————-

אופן ההכנה

מערבבים את חומרי המשרה בקערה.

מניחים את כל חומרי הקראסט במעבד מזון (ללא השקדים) וקוצצים בפולסים עד קבלת פירורים לחים – אבל לא משחה. מערבים עם השקדים. מברישים את הדגים משני הצדדים בחומרי המשרה ומניחים על תבנית מרופדת כשצד העור כלפי מטה. מניחים מהקראסט. באופן אחיד על כל פילה, מוזגים את יתרת נוזלי המשרה מעל הדגים  וצולים 6 דקות. מגישים מיד..