במעבד מזון נטחן את הכבד, השום, השודניה ,האריסה והתבלינים יחד, נטעם ונתקן תיבוללפי הצורך, נעביר את התערובת לשקית זילוף ונגזור את הקצה שלה בהתאם לעובי הסיגרשנרצה .

נערבב בקערית לדבק: 2 כפות קמח וכף וחצי בערך מים, נפרוס עלה סיגר על משטחהעבודה ונחצה אותו לחצי, כל חצי ישמש לסיגר אחד, על הצד הישר של העלה נזלף לאורכושורה מהמלית שלנו, נסגור את הצדדים של הבצק על המלית ונגלגל לסיגר, בקצה נמרחמעט מה”דבק” שלנו ונסגור היטב, נטגן בשמן עמוק עד הזהבה יפה ונוציא למסננת.

להגשה: נפדר באבקת סוכר ונזלף מעל מעט סירופ מייפל/סילאן להקפצת הטעמים .