ממיסים את השוקולד עם החמאת קקאו עד להמסה, מקציפים את השמנת ומביאים לאיחוד מרקמים, מקשטים את הכוס בממרח לוטוס, ומסדרים בתחתית שברי עוגיות מעל מזלפים מוס עוגיות מוס, מקפיאים ובנתיים ממסים את הממרח, כאשר הממרח נמס מעבירים לשק זילוף ומזלפים על המוס