דגים של סבתא
מה צריך?
אופן ההכנה
כלים:
שוטפים את הדגים, מנערים מעודף מים שמים בצלחת עמוקה מעט קמח ומקמחים את תחתית הדג. חורצים עם סכין בדג חריצים מקלפים שיני שום ומכניסים לחריצים שמים במחבת או בסיר מעט שמן ומדליקים את האש מחממים מעט את השמן. שמים את הדגים מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס וצילי גרוס טימין ואורגנו טרי מורידים לאש בינונית נמוכה לעשרים דקות. מכבים את האש. סוחטים לימון שמים את הדג על צלחת להגשה לפני שאוכלים שופכים על הדג לימון סחוט בנדיבות ואוכלים.