מרתיחים תפוח אדמה בנוני שלם עם הקליפה

בינתיים מטגנים את הבשר , הבצל ואז את הצנוברים והבשר.

פותחים ככה את הבשר מוסיפים פטרוזיליה ותבלינים.

אחרי שהתפוח אדמה מוכן מעבירים לתבנית ובעזרת תחתית של כוס מועכים

מפזרים מעל מלח אטלנטי ושמן זית

ולתנור על שיא המעלות טורבו או גריל למשך כ10 דק

מוציאים שמים מעל את הבשר את הירק טחינה עגבניות ומה שאוהבים