קראמבל תפוחים
וגלידה
המנה פרווה מתאימה לשבת- כ9 מנות אישיות
מה צריך?
3-4 תפוחים בינוניים חתוכים לקוביות
כף קורנפלור
3 כפיות קינמון
3 כפות סוכר
קמצוץ מלח
לקראמבל
כוס קמח
3/4 כוס סוכר חום/לבן
כפית תמצית וניל
כף פודינג וניל
כף וחצי של קוואקר/שיבולת שועל
3/4 כוס שמן (במידת הצורך ניתן להוסיף)
איך מכינים?
את התפוחים מקלפים וחותכים לקוביות. במחבת עם מעט מחמאה או שמן מבשלים מעט את התפוחים, מוסיפים את כל המרכיבים, מקרמלים מספר דקות עד להתרככות של התפוחים, הם יכולים להשאר מעט קריספים זה בסדר.
לקראמבל: שמים בקערת המערבל את כל המרכיבים מלבד השמן. מתחילים לערבל על המהירות הנמוכה ביותר ולאט לאט מוסיפים את השמן עד לקבלת פירורים רטובים. (במידת הצורך ניתן להוסיף שמן)
מעבירים את התפוחים למנג׳טים אישיים, מעל מוסיפים את הקראמבל עד לכיסוי של התפוחים, אופים עד שהפירורים למעלה מוזהבים.
להגשה מוסיפים גלידה וניל ווסירופ מייפל