מיני פוקצ'ה עם סלמון

30 דקות הכנה

מה צריך?

4 נתחי סלמון

———————————-

1/2 סלסלה עגבניות שרי

———————————-

2 גמבות משני צבעים

———————————-

בצל סגול

———————————-

תימין

———————————-

רוזמרין

———————————-

זמן זית

———————————-

3 כוסות קמח

———————————-

1 קובייה של שמרים טריים

———————————-

מלח, פלפל שחור

———————————-

מלח גס

———————————-

אופן ההכנה

כלים:

  • קערת ערבוב לבצק
  • קערה ערבוב לדג
  • תבנית אפיה עם נייר אפיה
  • קרש חיתוך לדג ולירקות

מערבבים את הקמח המלח הסוכר והשמרים יחד, מוסיפים מים ולשים. (בצק ללא תפיחה)

מערבבים סלמון חתוך לקוביות, שמן זית וירקות חתוכים.

מעצבים את הבצק לפוקצ'ות קטנות, יוצקים ממלית הסלמון ואופים על 180 עד שהבצק מוכן בערך עשרים דקות.