לוקחים שני סירים, אחד להרתיח את האורז ואחד לבשל בו את האורז .

צריך להשרות את האורז חצי שעה- במים פושרים. לאחר מכן, לוקחים את האורז ומבשלים אותו במים רותחים שבע דקות.

מעבירים את האורז למסננת דקה

לאחר מכן מרתיחים שמן בסיר טפלון, ופורסים בו תפו"א, מעל התפו"א לפזר כורכום ומלח.

עושים חורים קטנים לאידוי בעזרת כף עבה מעץ, סוגרים את הסיר ל50 דקות על אש קטנה.

לאחר מכן הופכים את זה על צלחת.