אושפלו פרגית
אורז ודובדבנים
מה צריך?
5 קילו פרגיות חתוכות לקוביות
———————————-
2 בצלים בגדולים
———————————-
6 גזרים גדולים
———————————-
זרעי כוסברה
———————————-
זרעי כמון
———————————-
כורכום
———————————-
2 כוסות אורז לבן
———————————-
100 גרם דובדבנים מיובשים
———————————-
אופן ההכנה:
כלים:
מטגנים בצל ותבלינים, מוסיפים את הפרגיות ומבשלים 20 דקות. מוסיפים את הגזר והדובדבנים, מערבבים. מוסיפים את האורז, מחזקים במלח, מערבבים, מוסיפים 4 כוסות מים ומבשלים עוד 20 דקות.
חותכים כוסברה דק דק מפזרים מעל והמנה מוכנה.