סלמון ברוטב איולי
מה צריך?
נתחי דג סלמון מפולטים
לרוטב איולי
2 ביצים
כוס שמן
מלח
כף סוכר
פלפל שחור
2 כפות חרדל
2 כפות שום כתוש
הכנת רוטב איולי
מכניסים למעבד מזון את הביצים, השמן, את החרדל והשום הכתוש, מוסיפים מלח סור ופלפל. ומעבדים לתערובת אחידה.
מסדרים בתבנית זכוכית את נתחי הסלמון, יוצקים את הרוטב עד לכיסוי מלא. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות. ל10 דק’.