שוקולד מרפא
מה צריך?
כוס וחצי אבקת קקאו
חצי כוס חמאת קקאו
כוס וחצי שמן קוקוס
כוס סירופ מיפל
תוספות
שקדים טחונים
פיסטוקים שלמים
פרי גוג’י ברי מיובש
חמוציות
קליפת תפוז מגוררת
קליפת לימון מגוררת
טחינה גולמית
שבבי קקאו אורגנים
איך מכינים?
מערבבים את החומרים הרטובים עם היבשים, במידה ושמן הקוקוס מוצק , יש לחמם אותו מתחת לסיר מים בשיטת “באן מארי”.
ניתן ליצוק את השוקולד המומס לאחר ערבוב עם התוספות לצורת פרלינים בתבניות מתאימות מסיליקון או בתבניות מיוחדות לפרליני שוקולד , או במשטחים בקופסאות.
מקררים ומגישים.