טארטלת מלוח
במילוי פרגיות
מה צריך?
1 חבילת טורטלטים מלוחים
———————————-
1/2 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות
כבד עוף צלוי
2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
כפית מלח
כפית אבקת חוויג׳ למרק או כל תבלין על האש
1/4 כפית פלפל שחור
צרור פטרוזליה
1/4 עד חצי כוס מים (לפי הצורך)
אופן ההכנה:
מטגנים את קלות את הבצל רק עד לריכוך
מוסיפים את הפרגיות לצריה
מוסיפים את התיבול (ללא המלח והפלפל)
ממשיכים לצרוב כדי לפתוח את התבלינים
מוסיפים רבע כוס מים
מכסים עם מכסה בערך כ חצי שעה
ומוסיפים צרור פטרוזליה שטופה קצוצה
את המלח והפלפל בסוף
להרכבה:
ממלאים כל טרטלט
מספחים מעל טחינה
ומוסיפים פטרוזיליה רעננה לפרזנטציה נפלאה